红梗红叶出现的原因比较多，常见的原因主要是3个。 1、叶运输问题，19年大益普洱茶进阶苦涩味普洱茶运输过程中捂红了。普洱茶茶树多在山中，粗制场所不一定就在旁边，运输时间长，没有及时翻动。从品鉴普洱茶的角度来看，不管红梗出现的原因是什么，普洱茶6大茶山价格都不是一件好的事情，因为它破坏了茶叶外形口感色的统一。可以说，它的存在就是告诉我们。

红梗是因为叶中茶梗里的多酚氧化酶催化茶多酚氧化形成茶红素，当茶红素积累到一定程度就会使茶梗呈现红色。 导致红梗的原因是: 1、叶受损。在采摘运过程中。每一个环节都有可能出现红梗。叶底颜色不匀称对普洱茶来说却是不是一个好现象，红梗红叶过多能过体现这款茶的制作工艺是有缺陷的。

普洱茶生茶出现红边，红梗更多的是在杀青工艺环节造成的。而运输中的氧化，由于时间(萎凋)并不可能过长，为此出现大面积的红边红梗是不现实的。经常喝普洱茶的朋友会发现，普洱茶的叶底会出现红色的梗，那么这个红梗是什么呢？是不是出现红梗就表明这不是好茶？其实一款茶的好坏要看方方面面。

叶底颜色不匀称对茶来说不是一个好现象，但不可否认的是，多普洱茶不可避免的会有红梗红叶，我们要明晰一点就是，数量较少的红梗和红叶是不会影响我们的日常饮用。普洱茶有红梗的两种主要原因 一是采摘后没有及时萎凋走水，叶很容易就出现红边的现象。 二是杀青时，度不够或者时间不够长，叶中的活性酶没有完全钝化。

关于普洱茶中的红梗红叶究竟是好是不好，虽然业界目前没有人直接说，但总之如果叶底明显不均匀、不一致，普洱茶有做假的么红梗红叶过多，是代表着至少某一个环节出了问题。不可否认的是，多普洱茶是不可避免的会有红梗红叶，我们要明晰一点就是数量较少的红梗和红叶是不会影响我们的日常饮用，如果数量多的才是说明这个茶制作过程中某道工序可能出错了。

有些普洱茶本身就是红紫色，比如说紫鹃茶树种叶、紫芽茶的部分梗叶等，普洱茶有几种水味本身就是浅红或紫色，叶底泡开后难免会有看起来类似红梗，这是正常现象。 后天因素 。这还是大道，山路十八弯，更不用说林子里的那些路。可见，普洱茶工艺品厂家普洱茶运送过程中路途颠簸，茶青容易出现摩擦发生氧化，进而出现红梗红叶。2、茶菁摊晾不及时。茶叶采摘后。

2000年八中红印普洱茶

原因二 叶采摘下来后已经及时摊晾了，普洱茶放几天变苦但在杀青时杀的程度不够，或者揉捻时力度不够，散发出去的水分太少，水分滞留在叶梗里，也会导致红梗。扫码下载度小视发个视频 让别人知道 普洱茶红梗到底好还是不好。普洱茶梗多好吗 普洱茶只有茶梗没有茶叶质量不是很差。茶梗，是指茶叶的叶梗，也叫茶枝、茶茎，比起芽头和嫩叶来说相对较老。